HACCP認證,經發物業引入危害分析與關鍵控制點HACCP認證體系
發布時間: 2022-09-20 17:29 點擊：
隨著經發物業餐飲服務規模的日益壯大，為深入貫徹四部委聯合發布的《關于落實主體責任強化校園食品安全管理的指導意見》，從微生物角度識別食品的潛在危害，進一步規范各餐廳食品安全管理，2022年8月經發物業啟動危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系的導入，并于9月順利通過認證。HACCP體系的成功認證，是經發物業餐飲服務向科學化、規范化、標準化管理邁進的又一里程碑式的突破。
為保障該項工作順利推進，經發物業積極引進外部咨詢專家入企做專項指導，制定《HACCP導入工作計劃》，從意識宣貫、標準編制、內部審核、外部審核等環節充分運用PDCA方法，逐點、逐項推進；餐飲服務中心以工作計劃為指導，按照“自上而下和自下而上相結合”原則，完成“綜合管理手冊”、“食品防護計劃”、“HACCP計劃”和“良好衛生規范GHP”四項標準文件的編制、審核和下發，完善內部管理的規范性；針對相關條線不同崗位職工開展培訓十余次，構建員工體系意識；此外，進行三輪內部審核，以自查自糾的方式嚴格落實體系導入要求。經過多措并舉的高效有序推進，經發物業通過HACCP體系認證終審。
引入HACCP體系、深入貫徹落實QES三標體系、推進四體系有效融合落地，是經發物業促進科學規范管理、持續穩健經營的有效方式。建立科學、規范、適應性強的綜合管理體系，不僅為企業員工各流程、各環節作業提供明確的指導標準，也對餐飲服務全過程、全方位的管理提供創新方法和先進理念，有效助推餐飲服務管理水平提升。
中國中鴻實業有限公司旗下：中鴻認證服務 www.abciphonesymas.com
1998年至今 ISO認證/企業資質服務 直辦非中介 全國接單 遠程或就近安排審核
1.誠聘專兼職ISO審核員（全國/符合條件可免費定向培養）；誠聘專職ISO認證咨詢老師/專職市場專員；
2.全國誠招ISO認證代理人（個人級/企業級），轉發信息即傭金，免費培訓；
3.本年度ISO內審員免費培訓開始了，每月免費名額有限，從速預計。